Legfinomabb “lyukacsos” TEJ- TOJÁSMENTES Palacsinta Recept

Sziasztok!

Juliska vagyok, a veganelelmiszer.hu egyik megálmodója. Szeretnék megosztani Veletek egy nagyon egyszerű, mindenki kedvence desszertjét, amit évek óta fogyasztok és készítek el, mivel tej-tojás érzékeny vagyok. Többek között ezért is született meg ez a vegán oldal, valamint azért, hogy hozzátok is eljussanak ezek a kiváló ízvilággal bíró termékek mindegyike!

Sok receptet kipróbáltam már, de nekem és a családomnak ez a palacsinta vált be a legjobban. (Fontos szempont, hogy másnap is puha marad a kisült palacsinta-tészta, persze ha marad!)

Fogyasszátok szeretettel! ♥

Hozzávalók 10 db palacsintához:

• 20 dkg liszt
• 450 ml langyos víz
• 1 csipet élesztő (lehet porélesztő is)
• 1 csipet só
• 1 evőkanál olaj
• 1,5 evőkanál cukor

Ízélmény fokozásához lehet használni még:

• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag vaníliáscukor

Elkészítés:
A lisztet az olajjal, sóval, cukorral, élesztővel és a langyos vízzel csomómentes tésztává keverünk, hogy tejszín sűrűségű tésztát kapjunk.
Ezután 10 percig pihentetjük.
Majd forró palacsintasütőben kevés olajon palacsintákat sütünk belőle.
Tálaláskor a palacsintákat negyedbe hajtjuk, tányérra tesszük és meglocsoljuk tetszés szerint a mennyei Bez Deka Mleka csokis és vaníliás ízesítésű vegán pudingok egyikével, de az ínyencek akár vegyesen is fogyaszthatják. Tetejére pirított darált diót vagy törökmogyorót szórunk.

(A kép illusztráció, kép forrása: https://www.foodandwine.com/recipes/hungarian-palacsinta )